Le croque-monsieur : une histoire de canular et de légende urbaine
Selon Society, l’histoire du croque-monsieur, ce délicieux sandwich grillé emblématique de la cuisine française, est en réalité liée à un canular particulièrement marquant. Ce faux récit a circulé pendant treize ans sur Wikipedia, trompant même des professionnels réputés avant d’être finalement dévoilé.
L’origine du canular : Michel Lunarca, le « cannibale » inventeur du croque-monsieur
Cette légende urbaine prétendait que le croque-monsieur aurait été inventé au début du XXᵉ siècle par un certain Michel Lunarca, un restaurateur parisien installé Boulevard des Capucines. Ancien assistant bourreau, Michel Lunarca aurait suscité autour de lui une rumeur horrifique : celle de glisser de la viande humaine dans ses sandwichs, ce qui aurait donné le nom « croque-monsieur » en référence à ce « monsieur » mystérieux. Une rumeur amplifiée par l’anagramme « Lunarca » clairement dérivée du mot « canular ».
Un canular entretenu pendant des années
Ce faux récit, savamment inventé par un internaute sous le pseudonyme de Titus Pullo, s’est diffusé largement à travers des sites, livres et même dans les médias, citée par des figures connues comme François-Régis Gaudry ou Jamy Gourmaud. Pour pérenniser sa supercherie, l’auteur a créé une page Wikipedia dédiée au personnage fictif Michel Lunarca, entretenant cette « histoire » pendant plus d’une décennie.
La vérité éclate et l’impact du canular
Finalement révélé par le magazine Society, ce canular resta comme l’un des plus marquants du web francophone. Il soulève des questions sur la vérification des informations, notamment dans l’ère numérique, où une simple blague peut devenir une légende populaire durable. Malgré la révélation, cette histoire continue de susciter fascination et humour autour du célèbre croque-monsieur.
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