Pourquoi les boîtes de camembert en bois, fabriquées en France, vont disparaître en 2026
Selon Marmiton, les célèbres boîtes de camembert en bois, fabriquées en France, sont menacées de disparition d’ici 2026. Cette fin annoncée est principalement due à la fermeture de l’usine historique Cibem, située à Saint-Pierre-en-Auge dans le Calvados, qui est la dernière à produire ces emblématiques emballages en épicéa.
Une usine historique en liquidation
L’usine Cibem, fondée en 1885, incarne un savoir-faire normand centenaire. Malgré un rachat par la filiale Lactalis, la société n’a pas réussi à redresser sa situation économique déficitaire persistante, conduisant à sa liquidation judiciaire et à la probable fermeture au premier semestre 2026. Cette fermeture met fin à la production locale qui fournissait une partie majeure des boîtes en bois pour camembert en France.
Un symbole remis en question et le coût environnemental
La boîte en bois, légère et biodégradable, n’est pas qu’un simple emballage mais joue un rôle dans l’affinage naturel du fromage. Sa disparition serait un coup dur pour le patrimoine gastronomique français et pour les consommateurs attachés à cette tradition. Le processus de recyclage – ou plutôt l’absence de filière rentable – a également contribué à cette décision, selon Denis Lacroix, directeur général du groupe Lacroix, principal producteur d’emballages en bois pour fromages.
Des enjeux environnementaux et économiques
Malgré son aspect biodégradable, le faible volume produit ne justifie pas les coûts d’une filière de recyclage spécialisée. Le groupe Lacroix souligne que l’emballage en bois représente une part très marginale des déchets ménagers, rendant économiquement difficile la mise en place d’un système de recyclage efficace. Par ailleurs, la législation européenne en faveur de la réduction des emballages non recyclables exerce une pression supplémentaire sur cette filière.
Un avenir incertain malgré un sursis européen
Le Parlement européen a récemment voté un amendement pour exclure temporairement ces boîtes en bois des obligations strictes de recyclage, ce qui apporte un sursis aux producteurs et conserve un petit espoir pour le maintien de ce savoir-faire. Cependant, cette exemption est perçue comme temporaire, suscitant une inquiétude quant à l’avenir de ces emballages.
Conclusion : l’héritage gastronomique en question
La disparition annoncée des boîtes en bois pour camembert en 2026 marque la fin d’une époque et reflète les tensions entre héritage traditionnel, contraintes économiques et exigences environnementales. Pour les amateurs de camembert, ce changement bouleverse un rituel culinaire cher à la culture française.
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